Nutrirse es una función básica de los seres vivos. Nacemos pidiendo comida, crecemos ingiriendo alimento, morimos dejando de comer.
La humanidad, en un alarde de imaginación, ha convertido el acto periódico de alimentarse en un acontecimiento de suma importancia para las relaciones familiares y sociales. Según su entorno ha desarrollado importantes culturas gastronómicas que son capaces de transformar el alimento en un producto de consumo.
Muchas personas que antaño consumían mayoritariamente el fruto de su propia producción, han abandonado su autonomía y se han convertido en clientes asiduos de productores, mercados y restauración.
Los alimentos son mercancías que siguen sus propias normas de etiquetado y trazabilidad. Que se confunden en un amplio abanico de ofertas publicitarias y que necesitan buenas estrategias de venta para aumentar su valorización.
Desde Pescaviable somos herramienta de formación de consumidores, comerciales y personal de restauración.
De etiquetas va la cosa.