Es evidente que la capacidad de las embarcaciones y la tecnificación de algunas estrategias de pesca han aumentado el poder extractivo de la flota operativa. El conocimiento ecológico local de las comunidades de pescadores se ha incrementado ostensiblemente con la globalización de la información y los nuevos avances en el conocimiento científico de las especies de interés pesquero.
Ya sabes, aquí siempre hago buenas pescas:
Crónicas mundanas de un pescador
por fuera de la Playa de los Cardones,
a la altura del Roque de la Bonanza por allí
y cuando empieces a ver la Laja de Amaro por aquí.
Fotografía: Carmelo Dorta Morales © 1995
Paralelamente, el poder extractivo se ha visto restringido por diferentes normativas que han legislado la limitación de usos de espacios, días de pesca, tiempos de calado y número de artes. Efecto que se suma a las asignaciones de las posibilidades de pesca, la depreciación temporal del producto por saturación del mercado y las medidas de seguridad marítima y profesionalización que dificultan el incremento del número de pescadores.
Por consiguiente, la mejora de la viabilidad pesquera no siempre consistirá en el aumento de las capturas, sino más bien en la optimización de las estrategias de pesca que tengan en cuenta la normativa, la estacionalidad y naturaleza de las especies, el valor del producto, la derivación del esfuerzo entre varias especies esenciales y la optimización de los costes fijos y previsibles.
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Indicadores de viabilidad y contabilidad empresarial
Según parece para que una empresa se considere viable su margen de beneficios debe ser superior al 10%. Conocer con detalle la procedencia de sus ingresos, los balances económicos entre los gastos y los beneficios, las incertidumbres que asechan a la actividad económica y las oportunidades que se presentan para el futuro, son aspectos fundamentales para una buena planificación y mejora del negocio.
En esas cuestiones la actividad pesquera no difiere de otras actividades económicas, aunque bien es cierto, que la naturaleza aleatoria de la explotación extractiva presenta algunas peculiaridades para tener en cuenta.
La recogida y el análisis de los datos de explotación de cualquier embarcación es un buen punto de partida para evaluar las debilidades, las amenazas, las fortalezas y las oportunidades. La elaboración de informes de caracterización basados en el concepto de esencialidad aporta una imagen muy real de las especies más rentables y de las oportunidades perdidas, ofreciendo un marco muy sólido para un estudio D.A.F.O.
Además, la actividad pesquera se ve muy influenciada por factores relacionados con la política, con aspectos económicos como el precio del combustible, con cambios sociales en el consumo o en la percepción del sector pesquero, con la innovación de los elementos tecnológicos, con las alteraciones del contexto ecológico o con las modificaciones legislativas. Cuestiones que deben estudiarse detalladamente mediante un análisis P.E.S.T.E.L.
Pescaviable trabaja en todos los aspectos sociales, económicos y biológicos de la actividad pesquera. Su experiencia y conocimiento permiten la edición sistemática de informes de situación empresarial, haciendo uso de un lenguaje didáctico, con el suficiente rigor científico y la inclusión de gráficas, fichas e indicadores numéricos que permiten realizar un seguimiento preciso de la evolución de la viabilidad de una unidad pesquera a lo largo del tiempo.
Fotografía: Teresa Pérez © 2024
Código del servicio: EXP01
Elaboración de un plan de pesca optimizado
Gran parte de las flotas artesanales diversifican su actividad a lo largo del año. En función de la estacionalidad inherente a las diferentes especies de interés pesquero, alternan el uso de artes y técnicas, e incluso embarcaciones, hasta completar varias zafras.
El diseño individualizado de una buena estrategia de pesca que optimice la alternancia y/o la complementariedad entre las distintas capturas de las especies esenciales y fundamentales es una cuestión de vital importancia para lograr la viabilidad de una unidad pesquera teniendo en cuenta la estacionalidad de las especies, las fluctuaciones del valor comercial, las limitaciones normativas y las previsiones del estado atmosférico del mar.
Hacerlo no es una tarea sencilla. Su efectividad dependerá de la fiabilidad de los datos aportados por el pescador, del grado de exactitud de la probabilidad de ocurrencia de un evento atmosférico o de una estacionalidad, del conocimiento de la actividad pesquera en el caladero y de las expectativas del valor comercial de las especies objetivo. Son muchas variables aleatorias, pero el análisis de esencialidad en la zona de estudio facilita la obtención de una aproximación muy realista de las expectativas de pesca.
Fotografía: Manu Machín Quintero © 2020
Código del servicio: EXP02
Diseño y evolución de aplicativos informáticos para la gestión de la actividad pesquera
El conocimiento y la experiencia son elementos cruciales para un buen pescador artesanal. Muchos guardan la información de sus secretos en su mente y conjugan varias series de aciertos y errores hasta llegar a establecer costumbres que optimizan la actividad pesquera. Otros se ayudan de apuntes sueltos en “la libretita” o en la sonda, para recordar sus mejores caladeros y pescas.
Los actuales registros de capturas de primera venta y libros electrónicos han digitalizado la mayor parte de la información, creando un conjunto de bases de datos muy vasto cuyo objetivo principal está siendo el control de la actividad pesquera por parte de las Administraciones. Solo unos pocos han sido capaces de explotar convenientemente esa información. La mayor parte del sector considera que esos registros son una engorrosa obligación poco práctica para sus intereses.
Otras anotaciones en el ámbito personal, como las marcas de las sondas, los gastos de empresa, el despacho de buques, el reparto de beneficios, etc., complementan los registros de la actividad, pero su enorme potencial suele desaprovechase al no contar con buenas herramientas informáticas que permitan su interoperatividad y su explotación.
La tecnificación, la digitalización de la información y la trazabilidad de los productos pesqueros son objetivos prioritarios en la Política Pesquera Común. Existen muchas líneas de subvención para financiar proyectos informáticos destinados a estos menesteres.
Pescaviable diseña aplicativos informáticos que se ajustan a las necesidades de las pequeñas unidades productivas, guiándolas hacia un mejor aprovechamiento práctico de todo el conocimiento que han atesorado y desarrollando un plan de implantación y seguimiento escalonado que permite la evolución del software.
Fotografía: Manu Machín Quintero © 2023
Código del servicio: EXP03